RESTRIÇÃO CALÓRICA COM CICLO DE CARBOIDRATOS E ADIPOSIDADE CENTRAL EM INDIVÍDUOS FISICAMENTE ATIVOS

Abstract

A modulação da composição corporal, com ênfase na redução da adiposidade central, é um dos principais objetivos da Nutrição Esportiva e demanda estratégias capazes de otimizar o déficit calórico. Entre essas abordagens, destaca-se o ciclo de carboidratos, caracterizado pela alternância entre dias de maior e menor ingestão desse macronutriente, o que tem sido proposto como potencial modulador da oxidação de substratos e da perda de gordura em indivíduos fisicamente ativos. Este estudo teve como objetivo avaliar a influência de uma dieta hipocalórica associada ao ciclo de carboidratos sobre a variação da adiposidade central. Foi conduzido um ensaio clínico randomizado, controlado e cego, envolvendo 11 homens praticantes de musculação, com média de 23 anos e percentual de gordura entre 6% e 13%. O protocolo compreendeu duas fases: uma primeira etapa de seis semanas com dieta controle (restrição de 20% do VET e ingestão proteica de 2,3 a 3,1 g/kg de massa magra) e uma segunda fase de quatro semanas, na qual os participantes foram distribuídos em Grupo Controle (n = 6) ou Grupo Experimental submetido ao ciclo de carboidratos (n = 5). A adiposidade central foi mensurada pela circunferência da cintura e pelas dobras abdominal e subescapular, avaliadas em três momentos e analisadas pelo teste de Friedman (p < 0,05). Ambos os grupos apresentaram redução das medidas ao longo da intervenção, com diminuições significativas da circunferência da cintura (p = 0,011) e da dobra subescapular (p = 0,030) no Grupo Controle. Contudo, não foram observadas diferenças estatisticamente significativas entre os protocolos dietéticos nas variáveis analisadas. Conclui-se que, em curto prazo, o déficit calórico se destaca como principal determinante da redução da adiposidade central em indivíduos fisicamente ativos.